Es ist definitiv Kaffee-öle. Der ölige film auf der schwarzen Kaffee ist normal, vor allem bei Methoden, die nicht mit jedem Papier-Filter, und besteht aus Fettsäuren (wenn es nicht Schmutz wie Spülmittel, Speiseöl, etc, die sind auf der französischen Presse). Wie sichtbar der öle hängt von der Härte des Wassers. Kohlenstoff bindet die Fettsäuren und das schafft der film. Der einzige Weg, Sie müssen nicht jede Folie ist wenn du super weiches Wasser, das ist wahrscheinlich der Grund, warum Sie sehen es nicht so viel. Also im Grunde läuft es auf deinen Vorschlag #5, unter der Annahme, dass die Ausstattung ist einigermaßen sauber. @MTSan ja-mit Sicherheit Schleifen ist sehr wichtig... Und scheint auch unwahrscheinlich zu sein, in der Hersteller Beschreibung (nicht wahrscheinlich, eine erhebliche marketing-Vorteil) oder in einem review (schwer zu beurteilen).

Im Allgemeinen, ich argumentieren, dass Sie sollten nicht in der Lage zu re-verwenden Sie das Gelände. Das heißt, für jede Brauerei Sitzung, Ihr Ziel ist, extrahieren Sie genau, was Sie wollen aus den Bohnen. Wenn Sie dieses optimal für Ihre Methode und Geschmack, es gibt nichts nach Links in den Bohnen, die Sie möchten; re-Extraktion wird Ihnen ein anderes Ergebnis. Das zweite Gebräu könnte trinkbar und sogar lecker, aber es wird eine unverhältnismäßig kleine Menge von Sachen, möchten Sie vielleicht, wie Koffein und andere Aromastoffe.

Das heißt, @Madmanta Antwort ist ein guter Punkt: es könnte funktionieren, in einigen Fällen, wie etwa Aeropress oder espresso. Aber dieses schlägt vor, möchten Sie vielleicht ändern Sie andere Parameter für Ihre Brauerei. Wenn Sie können re-brauen Sie Ihren Kaffee mit einem Ergebnis, das Sie mögen, könnten Sie in der Lage sein, zum Beispiel, verwenden Sie weniger Gelände. Das spart Geld, das klingt wie es ist ein Teil von Ihr Ziel. Alternativ können Sie brauen eine größere Tasse Kaffee mit der gleichen Menge der Bohnen, oder erhöhen die Extraktion. Im Falle der AeroPress, zum Beispiel, finde ich, dass viele der Rezepte sind ausgesprochen unter-extrahiert, so könnte dies eine Erklärung dafür, warum eine zweite Gebräu funktioniert für Sie; sehen Sie diese Q/A für das, was ich meine, durch Extraktion in diesem Fall.

Sie könnten versuchen, diese experimentell auch: brauen eine Tasse Aeropress oder pour-over, wie Sie in der Regel tun, dann brauen einen anderen Stapel in der gleichen Weise. Zum Beispiel finde ich den letzten Tropfen von pour-over-Gebräu zu wässrig und off-Verkostung aber die gesamte charge schmeckt besser zusammen als die zwei Teile getrennt. Wenn Sie es mögen, gehen Sie für es. Oder verwenden Sie die Hälfte der Menge von Gründen die nächste Zeit. :)

Als praktischer Hinweis, Sie sollten auch einfach zu brauen eine größere charge von Kaffee in einem Arbeitsgang. Sie erhalten ein etwas anderes Produkt, aber ich zum Beispiel finde, dass ich wesentlich weniger Gründe für eine 10-cup thermal Karaffe als 10 einzelne Tassen.

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