Können regelmäßige Tropfen Kaffeesatz verwendet werden, für pour over Kaffee und gute Ergebnisse erzielen?

Können Sie verwenden Sie regelmäßig Tropfen Kaffee zu übergießen, und wenn Sie das tun, wird der Kaffee-Geschmack OK?

+950
Cristi10hagen 10.05.2012, 17:46:35
38 Antworten

Ich habe home-Röst-Kaffee jetzt seit über einem Jahr, beginnend mit Herd Pfanne rösten, dann bewegen bis zu ein Luft-popper, und dann einen kleinen Röster zu Weihnachten. Ich bin an dem Punkt, wo ich sagen kann, ein Licht-geröstet, saure Ethiopian aus einer dunklen Indonesische Mischung, aber darüber hinaus bin ich frustriert über meine Unfähigkeit, es zu Holen, bestimmte Aromen aus einem Kaffee zum nächsten.

Jemand irgendwelche Tipps/tricks für die Entwicklung dieser? Oder einige Eigenschaften, die unterscheiden sich in den verschiedenen Kaffees, die sind einfacher zu schmecken, denn zusammen mit Vokabular, um zu beschreiben, was ich schmecken?

+992
Werner Van Geit 03 февр. '09 в 4:24

Ich Lebe im Westen von Belgien für ein paar Jahre. Ich kann sagen, Sie sind stark beeinflusst durch die französische Kultur. Allerdings bin ich mir noch nicht gänzlich bewusst-täglich Französisch-Cappuccino-Routinen, möchte ich meine Beobachtungen aus Belgien.

Die Belgier haben in der Regel beide Optionen. Bestellen können Sie entweder Ihren Cappuccino mit aufgeschäumter Milch oder mit Sahne. Wenn Sie nicht angeben, welche Sie bevorzugen, ist es sehr wahrscheinlich die geschlagene Sahne. Wenn der Kellner/Kellnerin ist eine nette person, die Sie/er fragt Sie, welches ist Ihre Präferenz. So, das waren meine bescheidenen Erfahrungen, die ich erlebt meist in der west side von Belgien um 2008-2010.

(Ich nehme an das süße Schlagsahne Idee stammt aus dem Belag der Waffeln, die Sie gewohnt sind.)

+971
Bhatt Priydutt 13.10.2011, 15:53:12

Nein. Keine substantiell.

Es gibt mehrere denkmalgeschützte Fragen rund um das Thema Essen Kaffeebohnen. Die Einnahme von gerösteten Kaffeebohnen ohne Schleifen/brauen Sie in irgendeiner Art und Weise ist durchaus üblich. Viele Unternehmen verkaufen Sie speziell zum Verzehr auf diese Weise. Wahrscheinlich die wichtigsten damit verbundenen gesundheitlichen Risiken Koffein-überdosis. Jedoch, es ist ungefähr das gleiche, wie einfach, trinken viel zu viel Kaffee. Der wesentliche Unterschied, dass da Kaffee (gebraut) nimmt so viel mehr Volumen, sind Sie wahrscheinlich, um sich körperlich unwohl, bevor Sie Sie könnten zu gefährlichen Ebenen. Mit Kaffee-Bohnen könnten Sie wahrscheinlich bekommen, um gefährliche Werte viel einfacher, da es möglich wäre zu Essen, viele mehr Bohnen bevor er die gleiche "fülle" - Effekt.

+899
DigitalBaka 13.07.2015, 16:45:51

Wie @MT_San bemerkte in seiner Antwort:

Wenn der Kaffee gebraut wird in einem Französisch Presse, die wichtigsten Parameter sind (abgesehen vom Kaffee selbst)

  • die Temperatur des Wassers

  • die Dauer des Bierbrauens

  • die Wasserqualität

Allerdings würde ich argumentieren, ein wichtiger parameter fehlt in der obigen Liste, die direkte Auswirkungen auf die Geschwindigkeit, mit der der Kolben nach unten drückt. Ich Rede von der Mahlung.

Nur als ein puck von espresso muss geschliffen werden und gestampft, um eine gleichmäßige Extraktion, das gleiche gilt für die Begründung verwendet, die in der französischen Presse-Methode.

Zum Beispiel, diese Anleitung von Blue Bottle empfiehlt die folgenden:

Wenn es hart ist, zu drücken, das bedeutet, dass Ihre Schleifen zu fein; wenn die Kolben-thunks sofort nach unten in den Topf-Boden, bedeutet es, dass das Schleifen ist zu grob. Die sweet-spot -, Druck-Weise, die ist 15-20 Pfund.

Während die oben genannten "sweet spot" kann subjektive (d.h., Autor bias, Art von Bohnen verwendet, grind-level, Ausrüstung/Marke, etc.), Sie können das oben als benchmark, um sicherzustellen, dass Ihre Gründe sind nicht zu fein oder zu grob. Wenn der eine oder andere, du bist haftbar zu über-Extrakt oder unter-Extrakt beim brauen Ihren Kaffee, Beeinträchtigung der Qualität der Bohnen, um wirklich zu glänzen.

Hoffe, das hilft! Kommentare und änderungen angeregt werden.

+878
Gomunkul 18.08.2011, 14:37:20

Dieser tag ist gedacht für alle Fragen rund um die Chemie von Kaffee und/oder den Prozess der Kaffeezubereitung. Die Chemie muss im Mittelpunkt die Frage, die nicht tangential.

Themen könnten gehören:

  • Die Maillard-Reaktion (braten)
  • Die Eigenschaften des Koffein-Molekül
  • Die Extraktion des gelösten solubles
+872
Ananasik2011 25.03.2019, 00:10:35

Auf der weniger verschwörerischen Seite der Dinge, die Probleme, die Sie beschreiben, kann auch erklärt werden, durch weniger finsteren Umständen. Kaffee wurde geröstet zu dunkel ist oft bitter und etwas fischig (je nach Sorte der Bohnen und anderen Faktoren). Robusta-Bohnen können auch gemischt werden mit der mehr allgemein akzeptiert Arabica-Kaffee, senken Kosten und erhöhen die Koffein Ebenen in der endgültigen Mischung, aber es hat in der Regel schlechtere Geschmack und wird bitter.

Viele Massenhersteller von Kaffee rösten Ihre Bohnen dunkel, weil der braten Aromen stärker ausgeprägt, und die Herkunft begünstigt verblassen, wodurch ein eher standardisiertes Produkt, sondern in der Regel auch ein mehr bitter ein. Es ist möglich, dass Sie einfach nicht, wie dunkel gerösteten Kaffee, das ist das, was in der Regel zur Verfügung an der überwältigenden Anzahl von Kette Geschäfte.

+842
wgwz 17.02.2017, 14:27:41

Ein "pour-over Kaffee-Kegel und-Papier-filter" machen ausgezeichneten Kaffee. Sie müssen nur gut bekommen, gemahlener Kaffee und heißes Wasser zu genießen Kaffee aroma und Geschmack. Hoffe, das ist hilfreich

+832
Sandy Mcintosh 07.12.2013, 15:39:52

Ich bin ins Ausland ziehen, und meine espresso-Maschine bei der Lagerung für mindestens ein Jahr. Was kann ich tun, um sicherzustellen, es funktioniert immer noch, wenn ich zurückkehre?

Nach meiner Rückkehr, welche Teile sollte ich ersetzen?

+822
Juan Tester 13.06.2010, 23:51:07

Normalerweise ist der Hauptgrund dafür, dass der geröstete Kaffee ein Regal-Leben, ist seine frische. Wenn das Paket richtig geschlossen, ist es meist sicher. Ihr Anliegen sollte sein, seinen Geschmack sein sollte, die verblasst bereits.

Sie müssen jedoch auch darüber nachdenken, die Form, die möglicherweise decken Sie die Bohnen. Schimmel kann wachsen auf Kaffee Bohnen oder gemahlener Kaffee in der Zeit. Es kann zu allergischen Reaktionen nach dieser Seite oder sogar mehr. Diese Seite enthält eine Anleitung, wie zu entfernen Schimmel aus Kaffee-Bohnen -aber diese Methode wirkt sich auf den Geschmack.

Vielleicht ein Arzt könnte hilfreicher sein, über die gesundheitlichen Auswirkungen von Schimmel.

+799
totalnoob 17.01.2012, 15:18:45

Erstens, stellen Sie sicher, dass zu studieren, Was brauche ich, um starten kalt-Brauerei. Aber da konzentrieren, wird nicht diskutiert, ich glaube nicht, Ihre Frage ist eine doppelte. Ihr Französisch drücken konzentrieren kann dauern ein paar Tage, je nach Verbrauch.

Vorausgesetzt, Sie teilen das Volumen in der französischen Presse durch 5, benötigen Sie 1 Teil gemahlenen Kaffee (die üblichen grob-Schleifen, die Sie in der Presse; die Förderung ist schwächer bei niedrigen Temperaturen, aber die Zeit macht sich für Sie sogar mit grob mahlen) und 4 Teile frischer Raumtemperatur-Wasser, das Sie sanft mischen und umrühren. Der Kaffee sollte sitzen für etwa 12-16 Stunden bei Raumtemperatur. Dann stürzen, und hier ist das Konzentrat. Zu verdünnen, verwenden Sie einen anderen 8 teilen kaltem Wasser oder Milch (oder besser, starten mit 5-6 Teile und Geschmack, um zu bestimmen, ob Sie wollen, dass es noch dünner).

Hier ist mein Lieblings-Artikel , der beschreibt, Tropf-Methoden.

+793
Edwin Jimenez 28.11.2010, 00:27:18

Ein Freund und ich haben beide aeropresses wurden durch 2-4 Jahren. Ich bemerkte, dass mir hat, was aussieht wie Kaffee-gebeizt Abschürfungen in der Nähe der Spitze der Spalte, die am weitesten Weg vom filter. Dies ist in der Regel der Bereich, wo die Wasseroberfläche ist am längsten, bevor ich am Ende drücken. Kein Betrag der Wäsche schien, um loszuwerden, die Schürfwunden so müssen Sie gebacken werden in der Kunststoff jetzt. Mein Freund bestätigt, er hatte eine ähnliche Erfahrung mit seiner. Aufgrund der zerklüfteten Oberfläche, ist es wahrscheinlich, erhöht die chance, von aufwärts-Lecks, während nach unten drücken auf den Kolben.

Ist dies aufgrund einiger Reaktionen auftreten (unwahrscheinlich, dass ich denken würde), oder ist es durch die Hitze steigen nach oben (scheint auch etwas unwahrscheinlich für mich)?

Update: Fotos

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+775
jordan king 26.04.2014, 16:02:36

Ich habe gehört, dass Kaffee (oder andere Chemikalien wie Koffein drin) kann tatsächlich verhindern, dass Sie wächst. Ist das wirklich wahr?

+769
landrew 03.10.2012, 20:22:15

Disclaimer: Die tollen Artikel von Reginald Smith's "A History of Coffee" ist ein must read für jeden, der Interesse hat.

Eine der Geschichten der Kaffee-Entdeckung, die häufiger als andere, ist wie folgt: Kaldi, ein Mönch und ein Hirte, er sieht, dass seine Ziegen wird aufgeregt nach dem Essen einige Beeren. Dann bereitet Sie den Kaffee aus den Bohnen der Beeren.

Der zweite, weniger verbreitet ist wie folgt: jemenitische Priester Ali bin Ömer, verbannt in die Berge des Jemen. Dort entdeckt er die schönen Blumen von der Kaffee-Baum, dann die Getränke.

Etimologically Kaffee-Wurzeln aus dem arabischen ḳahwa (قهوة). Die Wurzel des arabischen Wortes ist unbekannt, aber einige sagen, dass es entstanden ist aus dem einige poetische form des Wortes für den Wein-es ist verboten in der arabischen Welt. Dieser name ist mehr oder weniger ähnlich, alle rund um die Welt heute: das türkische kahve, Französisch Café, Italienisch Caffè, Deutsch kaffee, Niederländische koffie, Englisch Kaffee, Lateinisch coffea.

Der wilde Coffea arabica bekannt ist, kultiviert in Harar-Tal in äthiopien zu den frühesten AD 850.

Das Getränk blieb lokal für eine Weile, dann wurde bekannt unter den Arabern. Ost-Europa auf ihn aufmerksam geworden durch die Osmanen; vor Allem österreich und Italien. Dann den rest der Welt.

Kaffee war ein sehr wertvolles asset auch in diesen Jahren. Deshalb wurden fremde nicht erlaubt, access grüne Bohnen lange in der arabischen Halbinsel. Baba Budan, ein Indischer Pilger, war der erste, der verwalten können, nehmen Sie sieben Kaffee Samen aus Mekka nach Mysore geschnallt, um seinen Bauch. Dann, Anbau aus der arabischen Halbinsel und Ostafrika dröhnte.

+735
Gary Bak 05.04.2011, 04:19:04

Unternehmen (einschließlich Nestle) machen creamers, die nicht verlangen, Kältetechnik. Sie sind wahrscheinlich in Ihrem lokalen Lebensmittelhändler, Sie müssen nur überprüfen Sie das Etikett und stellen Sie sicher, Kühlung ist nicht erforderlich.

Wenn Sie paranoid über das Potenzial, das Wachstum von Bakterien oder Verunreinigungen (wie ich) Sie können den check-in-Großeinkauf die portion creamers, dass Sie den Einsatz in restaurants. Sie benötigen keine Kühlung und sind versiegelt und bis zum Gebrauch.

Wenn Sie auf der Suche zu halten "echter Sahne" kalt für 8 bis 10 Stunden, möchten Sie vielleicht zu schauen, in eine Art von freezable Mittagessen Tasche oder kleine Kühlbox, die wird kalt bleiben und nimmt weniger Platz als ein mini-Kühlschrank. Dies würde erfordern wesentlich mehr Aufwand, aber kann es Wert sein, wenn Sie insbesondere über Ihre Creme. Auch von den Kommentaren unten, kann man sich in einer Doppel-Wand-Vakuum-Thermoskanne. Sie werden immer beliebter und kommen in einer Vielzahl von Qualitäten und Preisen, so tun Sie Ihre Forschung, bevor Sie kaufen.

+703
myCmyL 05.11.2014, 11:43:46

Ich war kürzlich etwa eine Woche, bevor ich bekommen konnte, meine guten Kaffee, damit ich in den Supermarkt gegangen und habe einige von Ihnen.

Leider habe ich den Hebel gezogen und bekam so mehr Lebensmittelgeschäft Kaffee, als ich jemals benötigen könnte.

Es ist auch schrecklich. Kurz warf es, ist es etwas, was ich tun kann, damit es besser schmeckt, bis ich guten Kaffee?

+681
Charis Harry 25.05.2018, 22:42:54

Sie können eine "Green Tea Latte" an einem Ort, den ich ging vor kurzem. es sah so aus:

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Es ist nicht Kaffee, aber grüner Tee gemischt mit microfoamed Milch.

+679
discoloop 28.05.2014, 07:19:37

Ja, es gibt Kaffee und espresso aromatisierte Süßigkeiten. Dies ist ein Spezial-candy und ein bisschen Esoterik in vielen Ländern, aber Sie finden mindestens ein halbes Dutzend Marken bei größeren Lebensmittelgeschäft, Spezialitäten-Süßigkeiten-Läden oder online.

Einige der besseren Qualität Marken: Britt ist (zäh), Bali (hart) & Lindt (Mokka-Schokolade). Die OP ' s verlangen nach Süßigkeiten mit einer Erfahrung, die ähnlich wie Kaffee ist mehrdeutig, wenn.

Es ist hard candy, taffe Typ, chewy Süßigkeiten, Mokka-Schokolade (so gut) und natürlich Schokolade gefüllt mit espresso-Bohnen. Aromen reichen von mild & sehr ähnlich zu Kaffee zu intensiven und fast espresso-like.

+602
jayqui 21.02.2016, 16:25:16

Ich bin von den Philippinen und ja, wir tun gebratenem Reis, um Kaffee hier. Es war die Praxis in einigen Bundesländern. Vor einigen Tagen habe ich versucht rösten ca 50 Gramm Reis zu machen, etwas Kaffee. Mir wurde gesagt, es ist eine gesunde Ersatz für den beliebten Kaffee in unserer generation. Nur wie gesagt wurde, was in dem anderen Kommentar: "es gibt keinen Stempel in den Kaffee-Bohnen." Aber es ist etwas einzigartiges über Ihren Geschmack, werden Sie wollen einige mehr, nach downing eine Tasse. Gesunde? ich bin mir nicht sicher. noch tun einige der Forschung, dass ist der Grund, warum ich stieß auf diese Seite.

+595
john jones 19.09.2013, 21:34:22

http://www.drugbank.ca/drugs/DB00201#pharmacology

Keine Grafik, aber half life ist gelistet als 3-7 STD.

+556
Kuliko Yetzdo 16.03.2018, 19:16:53

In der Regel, es ist die Regel der 15.

Grüner Kaffee dauert frisch für 15 Monate, geröstet (gespeichert in einem undurchsichtigen, Luft-dicht, leicht-unten-Zimmer-temp-container) 15 Tage und 15 Minuten.

Dies gilt vor allem für Spezialitäten-Kaffee, da die meisten Aromen und Geschmack. Auch wenn Sie öffnen eine Tüte Bohnen und nicht Schleifen, wenn die Luft an die Bohnen können Sie feststellen, dass der Geschmack beeinträchtigt in wenigen Tagen. Sie müssten die meisten der Luft der container, so dass der Kaffee dauert 15 Tage erwähnt.

+528
gespinha 13.10.2019, 06:12:47

Meine Vermutung ist die kleinere der moka Topf, desto höher ist der Druck Aufbau, das führt zu einer höheren Extraktion. Ist das wahr und gibt es andere Variablen, die möglicherweise zu negieren dieser Theorie?

+520
george anderson 30.09.2017, 14:56:57

Kurze Antwort: ja - bis zu einem Punkt,

Lange Antwort:

Ignorieren Dinge wie Kopi Luwak etc, gibt es eine Kosten für Anbau, Ernte und Transport von arabica-Bohnen in einer fristgerechten Weise, rösten, während Sie sind frisch, und bekommen Sie irgendwo, wo man diese kaufen kann.

Wenn Sie unter diesem Preis, Ecken geschnitten werden. Sie können billiger robusta-Bohnen, oder eine Mischung. Wirst du älter, staler Bohnen. Erhalten Sie die Armen Ende der Ernte.

Aber gehen Sie vor, die Preis-und Sie sind unnötig, verbringen mehr Bargeld. Sie sind jetzt die Ausgaben für marketing, für die Menschen, die Sie kaufen es aus. Sie zahlen für ein schicker Beutel, bessere branding etc. Dies kann tatsächlich machen es Geschmack bette - Psychologie ist eine mächtige Sache, aber die Bohnen, die Sie bekommen, nicht wesentlich unterscheiden.

Das problem ist, diese Magie Preis-Punkt ist unmöglich zu finden, schwankt wie Wild, und es ist im Interesse der Lieferanten an die obfusticate es so viel wie möglich.

Mein Rat wäre, zu versuchen, eine Vielzahl von Kaffeesorten, die Sie sich leisten können und finden, die Sie mögen.

+503
leemallon 23.03.2011, 04:44:40

Wenn Sie können, führen Sie den Ofen bei ausreichend niedrigen Temperaturen und haben eine Lösung für das mischen der Bohnen, ja Sie könnte roast Kaffee Bohnen.

"Trinkbar" auf der anderen Seite ist ein schwer zu quantifizieren Begriff.

Im Idealfall würden Sie braten die rohen Bohnen slowy bis 200 - 230 C über ein Zeitfenster von 15 - 25 Minuten, je nach gewünschter Dunkelheit und braten geben. Dies ermöglicht eine lange und langsame Maillard-Reaktion und reduziert den Inhalt der chlorogenic Säure.
Ihre extrem heißen Ofen ("kalte" Glas-Techniken verwenden, bei Temperaturen über 800C!) woud werden härter sogar als die industrielle Röster mit Ihren "90 Sekunden bei 400-C" - Methode. Keine Zeit für eine gute Maillard-Reaktion und Reduktion der chlorogenic Säure.

So, während Sie wahrscheinlich können braten (= dunkler) die Bohnen in einem Ofen, wenn Sie sind wirklich schnell, die Ergebnisse fehlen würde das aromatische Profil gewünschte in guter Qualität braten und die Wahrscheinlichkeit, dass nur eine "verbrannt und Sauer" brauen ist extrem hoch.

+443
JohnM2 05.11.2016, 18:43:18

Nein, leider ist es absolut nicht ein espresso-shot.

Um einen echten espresso erschossen, die idealen Einstellungen zu haben, frisch gemahlenen Kaffee in eine portefilter Korb gelevelt und komprimiert über 15kgf Kraft. Die Kaffee-Menge sollte etwa 14g-18g (für ein double shot) als Eingang, die Ausgabe sollte wie 28-36g (wir reden hier über einen klassischen espresso mit einem 1/2-Verhältnis). All dies sollte getan werden, unter etwa 9 bar Druck. Eine Keurig einfach nicht respektieren eine der Thesen Parameter.

+442
vsja 20.10.2010, 05:32:46

Es gibt viele Klinge Schleifer auf dem Markt, und Sie sind in der Regel billiger als burr Mühlen.

Ich habe fast immer gehört und gelesen, dass burr Mühlen sind die beste Wahl für die meisten Kaffee-Zubereitungen.

Also, gibt es einen Vorteil —neben den Kosten— für blade Grinder im Vergleich zu burr Grinder?

+413
Sophie Rheaume 07.05.2019, 20:59:09

Die Säure des Kaffees hängt von der Sorte/Herkunft des Kaffees (meist) und der Grad der Röstung. Je mehr Sie rösten Ihren Kaffee, der weniger Sauer wird es.

+339
jessa apollo 12.03.2015, 21:24:00

Es in der Regel bezieht sich darauf, wie lange der Kaffee wurde geröstet als braten geben bestimmten Geschmack in den Bohnen.

So ist es Geschmack-Anzeige. Milde ist, sehr leicht, manchmal auch als Wash-down (wie es einige Orte, die versuchen, pass mittlerer Stärke, wie mild durch Verdünnung mit Wasser). Es sollten fast keine trockenen Nachgeschmack (ich denke du meinst, dass durch die Bitterkeit). Es wäre auch nicht so Sauer.
Starker Kaffee ist das eine, die Menschen in der Regel ad-Milch oder Zucker, wie es die meisten trockenen, sauren und gerösteten Geschmack. Brauen selbst habe auch ölige/rainbow film auf der Oberfläche.

Licht coffes (so milde oder keine, war geröstet, kürzer als 10 Minuten) haben die größte Menge an Koffein. Aber das hängt auch von Bohnen-Art (Arabica und robusto und so weiter)

+322
user2174835 23.12.2011, 19:02:21

Sie sollten auch die Hersteller. Wir haben ausgezeichnete Unterstützung von Capresso. Unsere CoffeeTeam GS starb nach 12 Jahren täglichem Betrieb und wir kauften ein CoffeeTeam Pro von Sur La Table. Der Pro war eine Katastrophe, aber Sie Stand hinter ihm, und nach der zweiten Reparatur, fragten wir, ob Sie würde handeln Sie es aus für eine GS. Sie hat keine Fragen gestellt. (Wir hatten es gekauft von einem autorisierten Händler).

Wie das mahlwerk, vermeiden Sie den propeller Schleifer und gehen für die burr-Schleifer, da es nicht die Hitze die Bohnen während des schleifprozesses.

Sie sollten versuchen, rösten Ihre eigenen Bohnen, wenn Sie wirklich wollen, eine gute Tasse!

+292
normasha 05.05.2010, 10:19:44
  1. der Unterschied ist, dass, wenn Sie instant-Kaffee, fügen Sie die Kaffee in die Tasse und machen Sie was zu trinken Kaffee zusammen mit der "Kaffee-Bohnen". dies ist schwierig für den Körper zu verdauen. Mit der französischen Presse der roh-Kaffee wird nicht getrunken, sondern gefiltert und Sie trinken den Kaffee Saft.
  2. der instant-Kaffee geht durch einen Prozess, und dann verkauft Sie während der französischen Presse-Kaffee ist gemahlen Kaffee Bohnen.

Also im Grunde die französische Presse Kaffee ist besser für Sie.

+285
Maya W 20.03.2017, 21:02:31

Bezieht sich auf jene Aufnahmen von espresso. Sie haben 2 in es standardmäßig. (Die iced Venti Getränke in der Regel erhalten Sie 3, weil die Tasse ist ein wenig größer (24 oz.))

+241
33rodion33 20.05.2012, 22:17:00

Würde übermäßige trinken Kaffee, wie 4-5 20oz Becher (100 fl.oz. / 3 L Gesamt) pro Tag, reduzieren Blut-Hämoglobin-Gehalt?

Gibt es andere Verdauung und Magen-Themen zu trinken, übermäßiger Kaffee?

+231
POP 15.01.2016, 00:51:05

In meiner Erfahrung, wenn Sie desinfiziert Ihre Ausrüstung richtig sollten Sie sich drei bis vier Wochen, wenn die Speicherung kühlen Bier in einem ready-to-drink-Verhältnis in den Kühlschrank. Mein Gefühl ist, dass konzentrieren würde wohl eine längere Haltbarkeit haben, aber um wie viel kann ich nicht wirklich sagen.

Der Geschmack wird im Laufe der Zeit ändern, je nachdem, wie gut gefiltert die cold brew ist. Wenn es nur leicht angespannt oder gefiltert, viel Kaffee Feststoffe bleiben in den brauen und machen es stärker/mutiger im Laufe der Zeit (manchmal kann es ganz nett sein). Wenn es gut gefiltert und klar, dann ist der Geschmack ziemlich konsistent, bis es beginnt zu Sauer gehen oder schlecht ist.

+197
Gracts1955 08.02.2019, 14:09:07

Ich habe eine SCHLEIFMASCHINE mit einer Menge von verschiedenen Einstellungen. Auch zwischen den Kategorien von Fein-und Mittel-es gibt sub-Ebenen der Schleifen. Ich bin mir nicht sicher, wie Sie sich auf den Geschmack des Kaffees. Gibt es eine Forschung, die zeigt, wie die grinden auf den Geschmack der verschiedenen Arten von braten?

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+194
NicoSpot 06.06.2012, 09:52:19

Es gibt keine Sorte der Kaffeebohne, der hat kein Koffein, wenn es ausgewachsen ist, aber Sie können finden, ganze Bohne, entkoffeiniert Kaffee. "Koffeinfreien" Kaffee behandelt worden ist, haben die meisten das Koffein entfernt. Entkoffeinierung ist fertig, wenn die Bohnen sind noch ganz, also können Sie sicherlich finden, ganze Bohne, entkoffeiniert, Kaffee (obwohl ich vermute, Entkoffeinierung, könnte auch getan werden, nach dem Schleifen). Die Entkoffeinierung Prozess ist oft mit ganzen, grünen (noch-nicht geröstet) Bohnen, die anschließend geröstet (ganze noch). Die meisten Plätze verkaufen, ganze Bohne, entkoffeinierten Kaffee Kaffee -- lokale Kaffeeröster, coffee shops, Märkte, Versandhandel von den üblichen verdächtigen... Starbucks, illy, Lavazza, Peets, ... Suchen "ganze Bohne entkoffeinierten Kaffee".

Für mehr zum Thema entkoffeinierten Kaffee Kaffee, sehen in der Frage, wie entkoffeinierten Kaffee Kaffee-Bohnen hergestellt werden und eine andere Frage, über die Tatsache, dass entkoffeinierten Kaffee Kaffee hat immer noch ein wenig Koffein drin.

Das Konzept der "Hälfte-caf" Kaffee populär geworden ist, mischen Teil entkoffeinierten Bohnen mit Teil regelmäßigen (nicht entkoffeiniert) Bohnen, das könnte eine gute option in Ihrem Fall zu reduzieren (aber nicht beseitigen) das Koffein. Diese halb-und-halb-Mischungen sind auch verfügbar über Händler.

+187
Bemipefe 06.12.2015, 05:22:40

Ich vor kurzem gekauft haben eine neue Bialetti moka pot und ich habe festgestellt, dass nach dem brühen eine Tasse Kaffee und lassen Sie den Topf abkühlen, gibt ' s Kaffee in die untere Kammer. Bin ich das abschneiden der Hitze zu früh? Oder ist das eine Art von Problem mit dem Topf bin ich mit? Lassen Sie mich wissen, was Sie denken.

+127
Sasha Pachev 16.12.2012, 12:15:08

Nun, die Menschen haben eine sucht, die heutzutage. Aber wenn man trinkt einen guten Kaffee in guten Zeiten, dies kann sogar schon zählen als energizer und schlafen aborter. Zurück auf die Tage, ich glaube, die Leute finden Sie einzigartige Möglichkeiten, um es zu machen. Kochen, Kochen oder einfach nur Essen Sie Ihre Samen ohne Veredelung.

Ich würde dazu beitragen, türkischen Kaffee die Bitterkeit, indem ich über eine tradition hier in TR.

Wenn ein paar beschließt zu heiraten, Bräutigam s Familie die Köpfe der Braut Eltern Zuhause. Mit einer Blume und Schokolade. (Prefferably setzen Sie in einem silbernen gondol vase. Dann Mädchen serviert türkischen Kaffee zu jeder im Raum. Ausgehend von den ältesten. Traditionell, wenn das Mädchen tut, wie dude, legt Sie etwas Salz in it. Das ist der Weg, um sicherzustellen wenn er tolerieren können alle Witze oder nicht.

+94
roji d 03.07.2013, 21:17:08

Es gibt eine viel einfachere Erklärung: Skaleneffekte. Der exakt gleiche Artikel mit der gleichen Qualität kostet oft weniger, wenn Sie mehr kaufen. Sie gewinnen auch Zugang zu den Techniken der Herstellung, die hohe up-front Kosten (Schimmel oder sterben-machen, sagen), aber niedriger pro-Stück-Produktionskosten.

Die one-off-custom made-Maschine hat keine.

Eine Einheit mit einem kleinen Marktsegment/Zielgruppe einige, je nach Bauserie Größe - Hunderte, Tausende, 10 ' s von tausenden.

Ein Massenmarkt consumer-Produkt von der Millionen hat viele. Es ist nicht ungewöhnlich, um zu bauen eine ganze Fabrik, oder mindestens eine Linie von spezialisierten Ausrüstung für den job.

Dann können Sie in den anderen Faktoren, die möglicherweise vorsätzliche Kürzungen in der Qualität zu erfüllen, einen Preis, oder Aufbocken den Preis entsprechend einen Namen, dem Produkt zugeordnet.

Wenn Sie könnten eine "entsprechende" Maschine für 1/10tel des Preises, wahrscheinlich werden Sie es leichter haben, verkaufen es auf 95% des Preises, mindestens auf dem Markt-segment, der erwartet, dass der höhere Preis, und Sie machen auch eine Menge mehr Geld von jedem Verkauf.

Wenn Sie wollten, um Ihnen diesen gleichen Maschine zu einem niedrigeren Preis zu bekommen, mehr Umsatz und mehr Geld verdienen, Sie würde es "anders" einfach nicht zu berauben Sie sich selbst von dem Verkauf an den höheren Preis, da die Käufer wäre unwahrscheinlich, zu prüfen, eine "billige" Maschine lohnt sich - so Ihre marketing-Abteilung würden einige sinnlose änderungen und roll es heraus als eine preisgünstige alternative, und "Experten" würde "Geschmack" der Unterschied zwischen Ihnen...

+39
jaminguy 14.09.2016, 17:58:51

Rösten von Kaffee ist, wie das brauen von Bier...Sie tun es einfach, oder Sie können es schwer..., wie Komplex der Prozess ist bis zu Ihnen. Es ist nur Kaffee...spielen mit der Prozess-und genießen Sie die Ausgabe. Ich habe keine anspruchsvolle Gaumen so einfach für mich am besten ist. Ich ziemlich viel verwenden, Markieren Edington ' s Methode mit ein paar änderungen. Die FreshRoast 500 neigt dazu, produzieren eine unebene braten so habe ich rühren Sie die Bohnen mit einem Löffel für die ersten 2 Minuten. Ich werde versuchen die 'entfernen Gefäß und schütteln" - Methode vorgeschlagen, bei Sweet Maria ' s...scheint einfach und effektiv. Die meisten Kaffee ' s gehen bis zum Ende des ersten Cracks (und herauszufinden, 'Ende' ist wie das hören für das Letzte popcorn zu knallen...war es das? Nein! Wie 'bout jetzt?...Schrauben Sie es, den ersten crack beendet, wenn ich sage, es endet! Sobald ich denke, dass die Bohnen fertig sind, ziehe ich das Schiff aus der Wärmequelle und dump die Bohnen auf einem Aluminium-Backform, damit Sie aufhören zu Kochen und kühlen schneller ab. Genießen Sie! OH...Holen Sie sich einen von Sweet Maria ' s coffee Sampler...der Unterschied zwischen wurden Sorten ist erstaunlich. Die meisten verwenden Sie dazu neigen, zu rösten Arabica-oder Robusta-Bohnen. Stellt sich heraus, es gibt andere Bohnen und Sie sind nichts wie, was Sie gewohnt sind. Auch, Erbstück Kaffee sind einen Blick Wert...mehr interessante Sorten hier.

+20
Jeff Davis 18.10.2010, 19:18:50

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