Die Wiederverwendung von Papier-filtern durch Platzierung von metallischen net-filter drin

Erste, was ich Tue; dann ist die Frage.

Ich tendiere zu brauen Kaffee eine Tasse zu einem Zeitpunkt. Um unnötigen Abfall zu vermeiden, habe ich nur brauen, so viel wie ich brauche, damit ich in der Regel trinken Sie es alle. Um weiteren Abfall zu reduzieren, habe ich versucht, metallic-net-Filter anstelle von Papier-Filter, aber Sie neigen dazu, zu ermöglichen, ein ultra-feinem Schlamm zu passieren, die Anwesenheit von denen auf den Boden der Tasse ist ärgerlich, wenn der plan ist, trinken alle Kaffee. So, ich begann, dies zu tun: zuerst lege ich eine Filtertüte in die Kaffeemaschine zu sammeln, die ultra-feinen Schlick, die ist wirklich sehr klein im Volumen und in der Papier-filter Stelle ich die metallic-net-filter zum sammeln der tatsächlichen Kaffeesatz, die 99% des Volumens. Dann habe ich meinen Kaffee brauen. Wenn es ist Zeit, um mehr Kaffee, ich nur entfernen und waschen Sie die Metall Netz-filter, Papier filter bleibt an seinem Platz, und wird wiederverwendet etwa fünf mal, bevor es gesammelt hat, so viel ultra-feinem Schlamm, dass es Zeit ist, um es zu ersetzen.

Nun, die Frage.

Siehst du etwas ernsthaft falsch mit dieser Technik? Tut es vielleicht irgendwelche Nebenwirkungen, die ich beachten sollte? Würde eine solche Praxis betrachtet werden, yucky durch einige? (Wenn es ist, dann ist dies eine kulturelle Frage, die ich vielleicht kennen sollte.) Natürlich, der Kaffee riecht und schmeckt gut zu mir, aber ich Frage mich, ob Nase und Gaumen, die empfindlicher sind als meine, anders denken.

Ich weiß, es sagt "wir bevorzugen die Fragen, die beantwortet werden können, nicht nur diskutiert", so dass, wenn Sie etwas zu sagen haben, bitte einfach Zustand es, ohne eine lange Diskussion darüber! C-:=

+368
Mohamed Bana 30.01.2013, 20:45:20
35 Antworten

Welche Art von Kaffee würde Sie gute Leute empfehlen als schnelle und einfache Koffein-Dosis für den Aufenthalt-Alarm? (speziell, aber ich Liebe den Geschmack auch als ein sekundärer Faktor!)

Ich bin derzeit nur trinken einige ziemlich meh instant-Kaffee jeden morgen, zwei großzügige Löffel hält mich wachsam, aber es ist eine lästige Pflicht und es ist nicht sehr Ansprechend. Ich hatte noch nie etwas exotischeren Sachen wie Espresso, sind Sie finanziell machbar ist oder ratsam für jemanden, der nicht ein Kaffee-Kenner?

+989
Paul Bailey 03 февр. '09 в 4:24

Wenn einer von Euch sind vertraut mit den lokalen Kaffee-Kette in Yokohama, Japan, namens Kaffee Tonya, Sie haben diese Geschwindigkeit braten, die braten, die Bohnen, die Sie aus Ihrer großen Auswahl an Bohnen aus der ganzen Welt. Ich würde nie einen gesehen, und ich bin nicht vertraut mit der Maschine, so bin ich nicht sicher, ob das design und machen, ist urheberrechtlich geschützt. Aber der Bräter können Sie braten die grünen Bohnen zu Ihrem gewünschten braten in knapp 2 Minuten flach & das ist ziemlich beeindruckend, da können Sie von einem hellen zu dunklen braten Farbverlauf. Habe ich gekauft Bohnen aus einem Zweig in den Philippinen, hatten etwa 250 von brasilianischen Bohnen city-geröstet (auf der dunklen Seite), und muss sagen, dass das Ergebnis lieferte einen ausgewogenen Geschmack, ohne zu viel Bitterkeit in den brauen, wodurch eine gute Blüte (Gießen) und/oder crema (Bialetti Brikka), und einen ziemlich guten Ausdruck aus der gerösteten Bohne.

Ich wollte mal Fragen, ob jemand mit dem Prozess vertraut, dass dieser quick-braten-Stil, und es gibt angeborene Unterschiede, die kommen könnten aus dieser Geschwindigkeit geröstete Bohne, im Vergleich zu einem traditionellen slow-roasted bean.

+967
Ellen Stephens 29.06.2011, 02:19:52
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Ich in der Regel kaufen die riesigen Krüge mit Wasser, die Sie verwenden für office-Wasser-Kühler. Sie verkaufen Sie an fast allen Lebensmittelgeschäften und im Vergleich zu Kaffee, es ist ziemlich Billig. Ich würde sagen, wenn es beginnt, nehmen Sie mehr als 20 Minuten, um das Wasser in Bewegung mit der hand, dann herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Erfolg, und es ist Zeit zu kaufen einen filter. Wenn Sie filtern, Sie haben den Aufwand der Wartung der filter und gewährleistet unabhängig von der Wasserversorgung Sie haben gefiltert ist gut genug, aber bis dann -- nur kaufen, es von einer höheren end-Trinkwasser-Quellen in großen Kannen oder Flaschen.

+958
drye 28.08.2013, 00:37:11

Refraktometer sind weit verbreitet zur Messung der Dichte der Kaffee beim aufbrühen zur rechtzeitigen Bestimmung der Extraktion.

Von spektralfotometern verwendet werden, um Farbe Messen statt Dichte. Sie sind vor allem nützlich, um zu bestimmen, den Grad braten.

Also, warum nicht?

Jedoch, meiner Meinung nach, perfekt ist etwas definiert, die von persönlichen Vorlieben wenn als mit Kaffee.

Wenn Sie möchten, finden Sie den perfekten braten-Abschluss, können Sie wählen Sie Ihre spezifische Bohnen erste konkrete Brau-Methode, etc. Dann wählen Sie die spezifischen braten Grad. Nach einem Spektralphotometer kann Ihnen helfen, zu finden, dass genau die Stelle, jedes mal, wenn Sie wiederholen der Röstung. Ähnlich wie die, beim brauen, ein Refraktometer kann Ihnen helfen, zu finden, die vorher beschlossen bestimmten Punkt jedes mal, wenn Sie wiederholen , dass Brauprozess.

In Zusammenfassung, gibt es keine Anleitung, die Sie hören können, wie der perfekte Zeitpunkt , die Sie wissenschaftlich stützen. Aber möglicherweise hören Sie einige Ratschläge, basiert auf der Kaffee-Gemeinschaft ist ein gemeinsames Erlebnis. In der Regel, wenn Sie nicht in die industrielle Produktion, die Sie in der Regel nicht benötigen nerdy Ausrüstung zu Folgen, wie beraten.

+933
Haytham 23.12.2010, 05:28:39

Versuche ich momentan zum Kauf von fair-trade-Kaffee, da es mindestens kommt mit einer Politik der Versuch zu sein...naja...fair zu den Produzenten. Aber, nur weil ein Kaffee ist nicht fair trade bedeutet nicht, dass es nicht fair ist, und es gibt einige Kaffee-Plantagen, die ich gehört habe, dass es besser als das fair-trade-standard, aber gehen Sie nicht für die offizielle Zertifizierung.

Gibt es Marken, die sind:

ein. billiger als fair trade b. als ethisch/besser sowohl in der human-und Umwelt-standard?

+926
Logic Not a Pro 28.02.2017, 00:35:05
Ein Schritt in die espresso-Brühvorgang, wo Druck ist gezwungen, nach gemahlenem Kaffee, um die form eines stark verdichtet puck in den portafilter Korb.
+918
user1139 21.11.2019, 19:58:58

Von dem, was ich finden konnte, blade grinder ist kein Spiel zu burr grinder, egal welche Technik oder Besondere schütteln/kippen, wie Sie Sie nutzen. Wenn ich blade grinder - ich finde pulsing hilft. Puls ein paar mal, schau dir das Ergebnis. Puls paar mal mehr... und so weiter, bis Sie (irgendwie) mit dem Ergebnis zufrieden.

Wenn Sie wirklich wollen, um kreativ zu werden, Sie könnte Impuls für einige Zeit, schütteln Sie die Mühle. Das bringt den gröbsten teilen nach oben. Entfernen Sie Sie in einem container. Wenn der rest ok ist - Umsetzung in die french press (oder w/e Art und Weise Sie Ihren Kaffee machen). Setzen Sie die undergrinded Teil zurück und wiederholen Sie. Das kann oder kann nicht beweisen, würdig Ihre Zeit, aber es ist eine Idee, die in den Sinn gekommen, als ich von rotary (blade -) mahlwerk.

+905
Eiko 13.05.2014, 03:52:58

Ich weiß, das ist nicht ein standard-Verfahren des Bierbrauens, aber kalt-press-Kaffee in der Regel leichter, fruchtiger Noten. Und von fruchtig, dass ich wirklich meine, fruchtig. Wie nichts haben Sie probiert.

Keine Wärme Hinzugefügt wird, so werden Sie unbedingt die Vorteile der fruchtig, leichte Noten, während die Verringerung der Säure. Der Prozess ist stark erklärt alle über das Internet, so tun Sie eine schnelle Suche für die richtige Methode. Es ist sehr einfach, erfordert aber über 12-24 Stunden zu brauen. Im Gegenzug haben Sie ein Konzentrat, das kann dauern für ein paar Wochen, bevor es wird oxidiert.

+855
Roy Walker 19.02.2012, 02:57:29

Es hängt von der Methode des Bierbrauens. Brau-Methoden, bei denen Gründe ausgesetzt sind, kann eine Wärmequelle direkt (Türkisch, zum Beispiel) ermöglichen könnte, mit der Begründung erwärmt werden, bis zu dem Punkt, dass Sie begann zu braten/Kochen/brennen (mal wieder). Die meisten Methoden des Bierbrauens, allerdings nur mit der Begründung ausgesetzt, um zu Kochen oder in der Nähe von kochendem Wasser, die ist ~210F und weniger als nötig wäre, um zu starten Kochen/braten/brennen der Kaffeebohnen wieder.

Viele dieser anderen Antworten eigentlich reden brennen oder Kochen down gespeicherte Kaffee, nachdem es gebraut hat.

Wie um Ihre Frage zu großen Ketten, die meine person glaube, dass der verbrannte Geschmack die meisten Menschen erleben, ist ein branding-Problem. Leicht geröstet oder medium gerösteter Kaffee schmeckt mehr wie die Bohne es kam, oder seine Herkunft. Je dunkler Sie rösten, desto mehr wird die Herkunft Aromen gehen Weg und werden ersetzt durch die Röst-Aromen der Bohne. Wie es so passiert, der Ursprung Aromen von geröstetem Kaffee verblassen sehr schnell (manchmal in so kurz wie eine Woche). Jedoch die Röst-Aromen, die scheinen zu hängen, um ein bisschen mehr. Große Ketten dark-roast-Kaffee, weil es macht es leichter, konsequent zu produzieren in der Nähe den gleichen Geschmack und das Aroma von dunklen gerösteten Bohnen hängen, um ein bisschen mehr (weniger Verschiffen und Speicher betrifft).

+820
Brandon Pugh 27.12.2013, 21:23:10

Versuchen Sie schneiden ein Papier filter der Größe des Bildschirms in Ihr drücken, dann platzieren Sie zwischen dem Bildschirm und der filter disc (mit der Feder).

Die Strömung wird etwas reduziert, aber die kleinen Partikel bleiben in der Presse. Sie müssen auch ersetzen Sie den Papierfilter mit jedem drücken.

+814
Eldhie Ann Rosales 05.10.2014, 04:02:38

Hallo, das ist eine ernste Frage, und ich weiß nicht, ob ich wirklich im rechten Teil des stack exchange:

Ein Freund von mir war der Versuch zu machen, einen Kaffee in Ihrem Labor, Sie benutzt die Mikrowelle, um das Wasser zu erhitzen (ich hoffe, dass Sie Enthusiasten nicht zu kreuzigen, uns für dieses verwirrende Wildheit). Sie ist der timer eingestellt auf 2,5 min, musste sich aber dann doch einige Arbeit. Nach der Rückkehr musste das Wasser bereits gekühlt über usability, damit Sie wieder den Heizung-Prozess für ca. 30s. Vor Nacherwärmung Sie erkannte, dass es war eine Menge Dampf in der Mikrowelle Hohlraum. Nach dem Aufwärmen nimmt Sie sich den Becher, und nachdem er ihn herausgezogen, das Wasser in der Tasse explodiert in Ihr Gesicht.

Ein Wort zur verwendeten hardware:

Die Mikrowelle ist ein altes Modell von Carrefour home Die Tasse ist eine normale Keramik-Tasse mit der Form eines Kegelstumpfes.

Dies ist kein Witz, hat Sie wirklich verbrennen sich selbst, und war glücklich, dass Sie sich entschied Ihre Brille statt Ihrer Kontakte. Aber interessanter ist, wie diese explosion zustande kam. Es müssen einige Druck aufzubauen, innerhalb der Schale, aber wie würde eine solche inhomogenität in einem so kleinen Volumen werden erklärbar?

+809
Alan Buxey 01.02.2012, 09:29:32

Ich bin mit dem Hario V60 seit geraumer Zeit und ich habe immer die V60 filterpapers die sind angegeben, um das beste für meine Keramik-dripper. Ich habe nie darüber nachgedacht, bis ein Freund von mir Fragen mich, was ist das Besondere an Ihnen ist und warum ich glaube nicht, verwenden Sie normale Papiere, die ziemlich fit in Sie auch und sind viel billiger.

Ehrlich gesagt, konnte ich nicht beantworten, es ist sicher. Ich dachte nur, dass ich etwas gelesen über ein anderes Papier-Struktur, aber, wie ich sagte. Ich bin mir nicht sicher mit diesen.

Gibt es irgendeine wirkliche Unterschied zwischen den V60 Papier-und normal-Filter oder ist es einfach nur die Tatsache, dass Sie passen besser in meine ceramic dripper?

+802
Steverino 23.08.2019, 14:17:30

Die Unterseite der Topf sieht aus wie Kupfer, und die verkrustete Zeug sieht aus wie Skalierung (Mineralien hinterlassen, die durch Wasser, das abgekocht wurde oder verdampft sofort). Bar Keeper ' s Freund wird das Zeug rein rechts aus, oder, für eine mildere Lösung, könnten Sie zuerst probieren, Entkalkung Lösung von 1:1 Essig-Wasser. Einfach dump Entkalkung Lösung bis zu dem Punkt, wo die Skalierung erreicht, lassen Sie es einweichen für etwa zehn Minuten, dann Pinsel mit einer weichen Bürste oder einem Schwamm.

+771
tharaocooley 14.07.2018, 22:00:48

Das italienische Wort macchiato bedeutet wörtlich "markiert" oder "gefärbt" (verwandt mit dem Wort "makellos" [1]), also wirklich, es ist ein Hinweis, fügen Sie eine kleine Menge von der "Färbung" Flüssigkeit, sei es espresso oder Milch.

Ein Caffè macchiato (auch als espresso macchiato) ist ein espresso (oder zwei) mit einem "Fleck" von aufgeschäumter Milch und manchmal ein wenig Schaum, um anzuzeigen, es ist die Milch versteckt unter dem espresso ist die crema.

Ein latte macchiato ist das entgegengesetzte Konzept, wo aufgeschäumter Milch ist "gefärbt" durch einen Schuss espresso.

Wie bei jedem dieser Getränke, die Variationen sind endlos, also Rezepte und sogar Verhältnisse wäre nur bei einem bestimmten Café.

+759
rksh 11.11.2018, 14:26:41

Ich Folgen Sie den Schritten in der Stumptown Roasters guide, die tatsächlich verfügt über eine Bodum French Press. Die Antwort ist 4 Minuten, aber es enthält eine Misch-Schritt nach der 1-Minuten-Marke. Von der Website:

"...mit heißem Wasser (30 Sekunden Kochen oder über 205 Grad F), in der französischen Presse, es durchstrahlt alle Ihre Gründe, und gießt die Hälfte daneben. Starten Sie Ihren timer für 4 Minuten.

Nach 1 minute, rühren die "Blüte" (oder Obere Schicht) und Gießen Sie das restliche Wasser gleichmäßig nach oben und bringt das drücken Topf mit Deckel.

Nach der 4-Minuten-timer geht Los, stürzen und servieren.

+737
zeroleaf 30.09.2017, 00:38:20

Ich habe begonnen, mir die Demontage meiner Nuova Simonelli Oscar, für Entkalkung und Fixierung Zwecke habe ich überprüft, alle elektrischen Abschnitt und ich bin zu Beginn mit der Hydraulik.

Ich habe gesehen, dass alle threads sind voll verschlossen und versiegelt mit ein paar harten material, ich nehme an, ich muss es wieder zusammensetzen es. Welche Art von thread locker / thread sealer / - Dichtung Versiegelung / Dichtung Ersatz ist das? kann ich mit jedem tragen werden hohe temps hat, oder es werden Lebensmittel sicher?

+728
Mbanefo Sopuluchukwu Philip 06.05.2013, 04:28:54

In kurzen, Koffein erhöhen kann "Sex Hormone Binding Globulin" die Ergebnisse verringerte Testosteronspiegel bei Männern und Frauen.

Aber ich weiß nicht wie effektiv es ist. Oder wenn dieser Rückgang ist ernst und unterstützt durch viele Studien. Ich habe festgestellt diese Studie zeigt, dass Koffein die inverse Wirkung auf Frauen, die Testosteron-Ebene, die etwas im Zusammenhang mit Osteoporose, soweit ich interpretieren kann.

Bitte beachten Sie, dass die Menschen, die Ihre Fragen beantworten hier sind keine Fachleute in den entsprechenden Bereichen.

+654
Koiak 14.03.2017, 13:25:49

Starbucks ist eine Kaffee-Kette, aber "Es geht nicht um den Kaffee". Ihr Schwerpunkt ist eigentlich die persönliche Erfahrung gehen. Sie trainieren Ihre Mitarbeiter daran zu erinnern, regelmäßig die Namen (und nicht nur das; die bekommen jede Menge Schulungen zum Umgang mit Menschen, Gespräch, Taktiken und persönlichen Fähigkeiten), Sie haben, dass "Ihre Namen auf den cup" Sache, und in der Regel, Ihren Fokus ist eigentlich der Rezeption bekommen Sie und wie Sie fühlen, gehen zu Starbucks.

Während also der Kaffee könnte gut sein, wenn man dorthin geht und ignoriert alle anderen Faktoren und konzentriert sich ausschließlich auf den Geschmack, könnte man feststellen, dass es bessere Orte in der Stadt.

+633
Bruno Morales 05.06.2016, 00:59:51

Ja.

  • Mit Kaffee moka, füllen Sie den Trichter mit Gerste nur für die Hälfte;
  • Andernfalls können Sie die Verwendung der Gerste-Modell, benannt als Orzo Express, haben Sie die Trichter kürzer und Sie können füllen Sie ganz ohne Probleme.

Mit einer moka für Kaffee, und ein anderes für Gerste Kaffee, ist es eine gute Praxis, da sonst der Geschmack von (Boden -) Kaffee wird sehr verändert.

+568
SMGreenfield 19.10.2015, 14:17:17

Wenn ich warm eine Tasse Wasser in der Mikrowelle habe ich das Gefühl, dass ist zu heiß für mich, es zu trinken, ohne zu brennen meine Lippen. Aber dann kühlt es zu schnell, das macht mich zu trinken es alle, bevor es wieder kalt wird.

Weiss einer einen trick, um zu vermeiden, dass? Feuer mit Feuer die einzige Lösung?

+535
Reza Shirazian 20.08.2014, 03:49:15
Mehr als nur die Menge von Hitze, die Energie, die im Kaffee: von der Gewinnung dienenden, Temperatur hat unzählige Effekte auf die Qualität und den Geschmack der resultierende Getränk.
+515
GwenKillerby 13.08.2010, 08:58:26

Wenn der espresso läuft zu schnell, es wahrscheinlich bedeutet, dass Sie brauchen, um zu mahlen feiner, nicht andrücken schwerer.

Um zu vermeiden, Kanäle, die Sie zuerst sicherstellen müssen, dass Ihre Maschine Druck ist nicht zu hoch. 9 bars ist die übliche Druck, aber es gibt Hinweise, dass 7-bars reduzieren channeling. Viele der consumer-Maschinen kommen mit 12-15 Bar Druck ist einfach zu hoch.

Dann brauchen Sie einen richtigen Schleifer, der über eine konsistente grind und nicht produzieren Klumpen, sonst wird dein Kuchen Dichte wird nicht noch.

Ihr Vertriebs-und Schürf-muss eben sein. Stopfen zu hart ist nicht notwendig. Einige Leute haben gute Ergebnisse nur mit einem Verteiler/leveler und nicht stampfen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Besetzer/leveler, die mit Ihrem Korb Größe genau. Manchmal braucht man einen +0,5 mm oder +0,3 mm über die Größe geschrieben, um eigentlich mit Ihrem Korb.

Schließlich, stellen Sie sicher, dass Ihre Dusche und Korb nicht behindert Löcher. Sie sollten Einsatz Cafiza regelmäßig zu reinigen Ihre Gruppe Kopf, portafilter, etc.

+507
druan2008 16.12.2014, 11:33:10

Ich würde nicht speichern Sie es in den Kühlschrank oder in die Gefriertruhe. Würde es besser ergehen, bei Raumtemperatur und trocken als kalt, wo Sie ausgesetzt werden könnte, um Nahrung riecht und Feuchtigkeit. Sie fragte nicht, sondern auch, trinken Sie es so bald wie möglich, wenn es den Boden. Ganze Bohnen halten für eine Weile, aber gemahlenem Kaffee beginnen werden, die veraltete gehen sehr schnell, sogar, wenn richtig gelagert.

Die National Coffee Association Artikel auf How to Store Coffee rät dies:

Es ist wichtig, nicht im Kühlschrank lagern oder einfrieren Ihre tägliche Zufuhr von Kaffee, da bei Kontakt mit Feuchtigkeit bewirkt, dass es zu verschlechtern. Speichern Sie stattdessen Kaffee in luftdichten Glas-oder Keramik-Behälter und halten Sie es in einer bequemen, aber dunklen und kühlen Ort auf. Denken Sie daran, dass ein Schrank in der Nähe der Ofen ist oft zu warm, da ist ein Schrank an einer Außenwand Ihrer Küche, wenn Sie empfängt Wärme von einem starken Nachmittag oder Sonne im Sommer.

Die kommerzielle Kaffee-Container, die Sie erworben Ihre Kaffee sind nicht generell geeignet für langfristige Lagerung. Geeignete Kaffee Aufbewahrung Behälter mit einem luftdichten Dichtung sind eine lohnende Investition.

Ein update auf die NCA Artikel ergänzt:

Zwar gibt es verschiedene Ansichten, ob oder nicht sollte Kaffee gefroren oder gekühlt, der wichtigste Aspekt ist, dass die Kaffee-absorbiert Feuchtigkeit und Gerüche und Geschmack – von der Luft um ihn herum [...]

Wenn Sie einfrieren, Ihre Kaffee, schnell zu entfernen, wie viel, wie Sie brauchen nicht mehr als eine Woche in einer Zeit, und kehren Sie den rest in die Gefriertruhe, bevor kondensation bildet sich auf den gefrorenen Kaffee.

+502
beenish chaudhry 31.12.2010, 01:24:01

Gibt es so etwas wie eine empfohlene Zeitraffer, in dem zu beenden, trinken Sie eine Tasse Kaffee, in dem man die besten kick aus Koffein?

+485
Marty C 18.02.2015, 16:04:20

Ich besitze eine Delonghi Dedica EC685 und suchen, um einige richtige microfoam für latte art, entfernte ich den Panarello tube und versuchte zu Schäumen Sie die Milch mit nur der innere Gummischlauch.

Problem jetzt ist, dass es funktioniert für ein paar Sekunden und dann wird der Schlauch löst sich aus der pipe und es ist zurückgeworfen in meine Milch Krug.

Ich habe mir die Röhre, es sieht sauber, nichts verstopfen.

Irgendeine Idee, was kann ich tun, um dies zu verhindern?

+473
DISS999 01.06.2012, 17:17:23

Als Keith und Chris Hinweis - eine dunklere (wie in den dunkelsten, die Sie bekommen können) braten und kochendes Wasser wird dazu führen, dass eine (in der Zeit, mit Experimentieren, angenehm) über-Extraktion. Etwas anderes können Sie tun ist, fügen Sie eine Prise Meer - / Salz koscher zu dem schleift vor dem Gießen in das Wasser.

Dies wird nicht machen Sie Ihren Kaffee salzig, wird es einfach bringen die Natürliche Bitterkeit von den zusätzlichen verbindungen, die über-Extraktion zu produzieren. Sie können eine Prise Salz, wenn Sie möchten wieder aus der Temperatur des Wassers, oder, wie dunkel der braten ist, um im wesentlichen die gleiche Wirkung als würden Sie mit entweder.

Sie müssen ein wenig Experimentieren, ich benutze diese Methode, um mehr bitter / robustes medium-Röstung Arabica sehr Häufig.

Auch wirkt Wunder drip Kaffeefilter.

+309
jsdario 22.08.2010, 05:20:14

Dieser Spanische Artikel erklärt, dass die peaberry stammt in einer irregulären Entwicklung der 2 Hälften von Kaffeebohnen, aber öfter vorkommen das in einigen afrikanischen Sorten. Dies geschieht in etwa 2-10% der Kaffee-Bohnen. Sie neigen dazu, sich ein gleichmäßiger und schneller braten, als die anderen Bohnen.

Viele Züchter trennen dieser Bohnen und steckte Sie in Ihre eigene Gruppe, hier in Costa Rica zum Beispiel gibt es ein paar Röster, der Markt, die Ihnen durch den lokalen Namen "Caracolillo".

+299
Gagan Aboutfaqs 02.07.2015, 17:52:44

Ich Frage mich, warum die aeropress Richtungen rufen Sie für Wasser, das zwischen 165~175 °F (- 73~79 °C)?

Ich hatte aber immer das Wasser sollte zwischen 195~205 °F (90~96 °C).

Auch ich habe ein paar Dinge und habe einige videos , die machen mich denken, wenn Sie mit der umgekehrten Methode des Bierbrauens mit der aeropress, dass Ihr Wasser sollte heiß sein.

Hat jemand eine Erfahrung oder wollen, um über Ihre Gedanken zu diesem Thema?

+281
CoqPwner 02.04.2014, 03:18:41

Ja. Sie sollten entfernen Sie den Deckel für einen maximalen Effekt. Irgendwo rund drei Viertel unserer Wahrnehmung der Geschmack kommt vom Geruch. Gibt es unterschiedliche zahlen gibt, aber die meisten sind ziemlich hoch.

Doch ein Großteil kommt aus dem olfaktorischen Sinn, wenn die Moleküle passieren aus unserem Mund sind unsere Nebenhöhlen verstopft. So, dass eine verstopfte Nase ist eher zu reduzieren, den Geschmack von Ihren Kaffee als trinken es mit dem Deckel auf. Dass gesagt wird, die das aroma von Kaffee neigt dazu, sich zu verflüchtigen sich ziemlich schnell, so dass Sie vielleicht nur zu verlassen brauchen Sie den Deckel von Ihrem Becher für die ersten paar Minuten von Ihr "Kaffee-Erlebnis".

+267
Krusar 28.10.2012, 18:43:08
Chemex ist eine Marke der manuelle pour-over coffee-making-Geräte und die Firma, die produziert die gleichen.
+231
kraus christopher 11.04.2013, 20:00:42

Ich in der Regel reinigen mit Essig und Wasser, aber darf ich einen Vorschlag machen... Graben die Keurig!!

Ich habe gehört, dass wenn man zuviel benutzerdefinierte k-cups Gründen kann mitgezogen werden, in die Wasser-Versorgung-Linien, die ein problem sein könnte, aber ich will ehrlich sein, ich fühle mich wie Keurig brauen Methoden, die erheblich beeinträchtigt den Geschmack von Kaffee. Ich gebe zu, dass ich selber einen habe, aber ich würde wählen Sie eine Tropf-brewer in eine thermal Karaffe, jeden Tag über eine Keurig, und Sie neigen dazu, viel weniger Probleme wie überfüllt, nicht brauen eine volle Tasse Kaffee usw. etc.

Zu deinem eigentlichen problem, ist es wahrscheinlich Gründe, Behinderung, Skalierung, in Ermangelung einer Pumpe, oder einem über-füllten k-cup. Entkalken kann helfen, ansonsten ist es entweder brew leichter Kaffee oder ersetzen Sie die Maschine. Leider nicht viele gute Optionen.

+221
Tito Nobre 29.11.2013, 00:16:57

In Elektro-drip Kaffeemaschinen, Wasser nach oben gedrückt wird, indem man einen Teil davon in einer Zeit, richtig?

Mein Freund sagte mir, es sei denn, er verwendet warmen heißes Wasser in die Kaffeemaschine tank, der resultierende Kaffee wird viel Kühler. Ich finde das sehr schwer zu glauben, wie ich immer kaltes Wasser verwenden und der Kaffee kommt heiß.

Alles Wasser wird in die Reise der Vergangenheit ein Heizelement, Dampf und "Blasen" drückt das Wasser auf der Spitze, wo es "tropft". ABER ist es möglich, dass in billiger Kaffeemaschine das kalte Wasser rutschen Vergangenheit das Heizelement un-beheizt und fahren mit den folgenden Blase, die Abkühlung ist das Ergebnis? Ist dies, wo das Watt wird wirklich ins Spiel kommen?

Ich bin nicht gefragt werden, wenn kaltes Wasser verwendet werden sollte, sondern ob ein solches Szenario möglich ist. Ich habe keine genauen thermometer oder eine billige Kaffeemaschine zu testen. Also, ich fand diese sehr schwierige Frage zu google, als nur die keywords, die ich denken kann, sind "kalte, Wasser, Tropfen, Kaffee".

+176
Chandu 22.09.2013, 02:22:17

Wie wäre Richtfest Ihre Tasse mit einem dieser Metall-fein-Filter, in der Regel reserviert für Tee, wenn Sie Gießen Sie in Ihre Tasse?

Diese Filter sind relativ preiswert und eine mögliche alternative, um Ersatzteile oder neue Geräte.

+120
XOMONKEYS 09.06.2015, 18:33:23

Vielleicht einen besseren Weg, um den Rahmen Ihrer Frage ist zu Fragen, ob Sie bereit sind zu zahlen eine zusätzliche 4% zu haben, frischer Kaffee von einem Monat. Das ist für mich einfach absolut, ich würde zahlen eine zusätzliche 4% zu haben, frischer Kaffee.

Es gibt alle Arten von Meinungen darüber, wie lange frisch gerösteten Kaffee behält seine frische, aber ich habe noch nie jemanden gesehen, der opine, die gerösteten Kaffee Bohnen können frisch bleiben für über einen Monat ohne einen spürbaren Rückgang im Geschmack. Ich zu Hause braten meinen Kaffee und es wird selten über zwei Wochen alt sind, bevor es Weg ist. Aber das ist letztlich eine Frage für Sie und Ihren Gaumen und Ihr Portemonnaie.

+72
Norjannah Baute 24.05.2019, 00:44:13

Eine option ist ein etwas dunkler Vorbereitung-Methode, aber eine, die funktioniert am besten mit älteren-ish Bohnen: Nel drip (nel pot) Vorbereitung empfiehlt Bohnen, die sind ein paar Wochen alt; hier ist eine Nel Vorbereitung guide von Blue Bottle. Ich weiß nicht, warum ältere Bohnen empfohlen werden, außer vielleicht von tradition.

Siehe auch andere Fragen tagged , einschließlich eine andere Frage von mir zu Nel.

+68
zzzJEZzzz 12.02.2011, 17:02:39
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